第155章 红薯粉丝(第2/2 页)
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，徐清雅才把东西收起来，小心离开了。
不过没直接回家，先是去看了一眼姐姐。
徐韵然问“家里现在是不是挺忙的？”
徐清雅点头，“嗯，大家都上山了。”
徐韵然有些遗憾，“今年我都没机会了。”
徐清雅倒是嘱咐“姐，这都不重要。你可千万不能忘了学习啊。”
徐韵然点了点她的额头，说“放心吧，小管家婆，我每天都看书做题的。”
徐清雅很满意，“那就好，那就好。姐，等你放假回家，我给你做好吃的。”
“行。” 徐韵然也开心了。
回家之后，徐清雅就开始着手做红薯粉丝了。
这事儿虽然麻烦一点，但还是很有搞头的。
红薯先洗净削皮，切成大块，加水，打成浆状。
然后放进蒸笼布里，进行过滤，再加水，过滤一次。
渣渣可以留着，做红薯饼之类的。
过滤出来的淀粉加水，静置两三个小时，把上面的水倒掉，下面的就是淀粉了。
再用一小碗大米泡上水，打成米浆。
把米浆加热，一边搅拌，成糊状。
然后再把红薯淀粉和米糊搅拌在一起。
再烧一锅开水，把做好的东西装在袋子里，像是挤蛋糕奶油一样，在锅里做成粉。
之后就可以冷冻保存了。
另外也可以把沉淀出来的淀粉，碾碎，加水，之后放进锅里，一层一层的蒸熟。
差不多之后，再晒干，刨成粉就可以了。
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